Способ приготовления 1) Берем ягоды вишни или винограда, если плоды грязные, то протираем чистой тряпкой (мыть ни в коем случае нельзя), так как на плодах присутствуют природные дрожжи, которые необходимы для брожения сока. На 20-литровую бутыль примерно 3 десятилитровых ведра ягод. Насыпаем ягоды в 20-литровую эмалированную посуду, предварительно перебрав от веток и червей. Далее, надеваем резиновые аптечные перчатки, и выжимаем сок, дабы не повредить кислотой кожу рук. По времени занимает примерно 30-40 минут...

В летнее время случается так, что времени на заготовку запасов на зиму нет, и все плоды могут испортиться. Чтобы избежать такого развития событий, предлагаем вам несколько быстрых и простых рецептов домашнего вина из ягод и не только. Домашнее вино из ягод, цветов или фруктов чаще всего готовится методом брожения. На определенном этапе приготовления вам потребуется гидрозатвор. Основная задача этого устройства заключается в том, чтобы выпустить из емкости с созревающим вином углекислый газ, но не позволить попасть туда воздуху...