Как татарстанскому предприятию удалось не сдать позиций даже во время пандемии, в чем состоит секрет его успеха и каковы базовые принципы производства джемов на елабужском заводе. Секрет №1: точно знать, что нужно потребителю В линейке джемов «Махеевъ» происходит постоянная ротация продуктов, и это не случайный процесс, а результат тщательного изучения рынка. Задача непростая: сегмент джемов — не самый исследованный на российском рынке пищевых продуктов. Поэтому многое приходится делать внутренними силами компании, не полагаясь на результаты работы рейтинговых агентств...