Когда я увлеклась кондитерским делом, по-настоящему полезных блогов, в которых давались бесплатные дельные советы, было не так много, как сейчас. Так сложилось, что мне очень понравилось этим заниматься, и изучать новые горизонты в этом деле стало для меня особым видом удовольствия. Мой первый торт был приготовлен ко дню возвращения мужа с военных сборов, и я сразу замахнулась, по меркам совсем-совсем новичка, на непростой декор из сахарной мастики, приготовленной мной самостоятельно. И торт тот...

Читать первую часть статьи тут Позволю себе, основываясь на своем опыте, дать несколько советов начинающим кондитерам: 1. Найдите конкретный рецепт, который очень вас заинтересует, и декор, который вас впечатлит, для отработки на нём своих навыков. Конечно, ориентируйтесь не на суперсложные рецепты, а выполнимые в домашних условиях. Помните, что Ренат Агзамов не на 6 квадратных метрах в старенькой газовой духовке и единственными своими двумя рученьками многоярусные шедевры творит)) Главное – не...