Недавно ко мне обратились за экспертным мнением. Суть вопроса была в том, как спланировать работу пекарни так, чтобы в ней не было остатков, и чтобы можно было более-менее реально прогнозировать производственные задания. Мы созвонились. И я рассказала Максиму, так звали моего собеседника, о том, как я обычно поступаю в таких случаях. Опыт такой работы у меня уже был, причем в сети супермаркетов, где работа с кулинарией и выпечкой очень важна в течение дня, а к закрытию накапливается довольно приличное количество продукции, которую приходится списывать...

Прогнозирование продаж — ключевая задача маркетинга, позволяющая эффективно распределять бюджет, оптимизировать стратегию и предотвращать потери. Рассмотрим, какие методы маркетинговой аналитики помогают сделать точные прогнозы. Первый шаг — изучить прошлые продажи и выявить закономерности. Что анализировать: Какие инструменты использовать: Пример: Если в прошлом году продажи резко выросли в ноябре-декабре, вероятно, тренд повторится в этом году, особенно если запускать схожие маркетинговые кампании...