Меню на неделю часто представляют как строгое расписание, где каждый приём пищи расписан заранее. Такой план мало кто выдерживает дольше нескольких дней. Рабочее меню устроено проще: это пять-семь ужинов и понимание, какой продукт во что превратится. Тогда кочан капусты не сохнет на полке, а половина курицы не остаётся забытой. Ниже — порядок планирования из пяти шагов и пример недели. Начните не с блюд, а с расписания. В какие вечера есть время готовить? Когда вы возвращаетесь поздно? Кто обедает дома? На занятые дни ставьте то, что можно разогреть или собрать за пятнадцать минут...