При покупке пива необходимо смотреть на сроки годности, как и любой другой продукт, оно имеет свойство портиться. А если употребить что-то, что уже «отжило себя», можно отравиться. Делаем вывод, что пить просроченное пиво нельзя, как и то, что неправильно хранилось. А теперь подробнее. Как выбрать пиво? При покупке пенного напитка, будто то классическая бутылка эля, будь то крафт, обратите внимание на: Если все показатели указаны, а пиво хранилось в холодильнике и не было скачка температур, то с ним все в порядке...
Может ли пиво испортиться Да. Как и любая другая еда, пиво имеет срок годности. Главные враги свежести — бактерии, солнечный свет и кислород, которые окисляют напиток и меняют его вкус. Из‑за окисления солодовый вкус тёмного пива начинает напоминать подгнившие фрукты, а светлое вообще теряет характерные оттенки и становится похожим на картон. Пивовары стараются уменьшить влияние этих факторов, но совсем избавиться от них невозможно. Поэтому по мере старения пиво становится хуже. Это не касается видов, которые намеренно выдерживают, таких как ламбик...