Что делать, если пересолили блюдо: спасаем вкус супа, котлет и гарниров
Фудблогер рассказала, как спасти пересоленные суп, котлеты, плов и рыбу
Пересоленное блюдо не обязательно готовить заново: вкус можно скорректировать с помощью несолёных продуктов и дополнительных ингредиентов. Об этом фудблогер Олеся Воронова рассказала «Пятому каналу». Для супа подойдёт кипяток или готовый бульон без соли. Добавлять жидкость следует небольшими порциями, чтобы сохранить насыщенность блюда. Воронова отдельно предупредила: «Обязательно используем именно кипяток. Никогда не заливайте суп холодной водой, иначе бульон станет мутным». Снизить ощущение солёности первых блюд также помогут свежие овощи либо зажарка из моркови и лука...