Советы дачнику и кулинару.
2 года назад
Как спасти пересоленные котлеты: кулинарная хитрость
Иногда случается так, что котлеты получились аппетитные и сочные, но ошибка с дозировкой соли испортила это популярное мясное блюдо. Выбрасывать котлеты не следует. Блюдо можно спасти с помощью небольшой кулинарной хитрости. Котлеты можно потушить в нейтральном соусе. Такой, например, можно сделать на основе муки. Муку (1 ст. л.) обжаривают на небольшом количестве масла. Затем в остывшую муку вливают стакан сливок или сметаны, тщательно размешивают, пока не исчезнут комочки. Если сливок или сметаны под рукой нет, можно обойтись водой...