18,3 тыс читали · 4 года назад
Торт без выпечки: готовлю когда нет времени или просто хочется сладкого к чаю, но только быстро
Здравствуйте, дорогие читатели! Уверена, многие не любят возиться с выпечкой, ведь это трудоемкое занятие. Я могу иногда состряпать торт, причем, иногда 😂 вкусно получается, но не всегда люблю его делать. А такая "выпечка" мне очень даже по душе: времени требует минимум, ничего взбивать и выпекать не нужно. Утром приготовила, дождалась когда застынет и подала на стол к чаю. Друзья, печенье подойдет любое песочное, я решила сделать именно с шоколадным, получилось очень вкусно. Напишите в комментариях,...
29,2 тыс читали · 2 года назад
Как заморозить торт и можно ли это делать: руководство от шеф-кондитера
Хотите знать, можно ли заморозить торт, который вы только что испекли или только еще планируете приготовить? Прямо сейчас вы узнаете, как правильно заморозить торт - целый или нарезанный, с глазурью или без. Если вы читаете мои статьи на Дзене уже не первый месяц, то, наверняка, знаете, что помимо собственно рецептов, я порой делюсь с вами некоторыми кулинарными хитростями. Будь то способы быстро довести продукты до комнатной температуры или секреты взбивания белков в пышную пену, тонкости выбора...