Если Вы работаете в детском саду и составляете меню, то Вы хорошо знакомы с «меню-требование», оно является важной частью первичной документации для организации питания. В этом документе указываются названия блюд, учитывается количество и качество продуктов, а также особые потребности детей в зависимости от их возраста и состояния здоровья. В этой статье мы рассмотрим правила составления меню-требования и поделимся его примером. Вы узнаете, как решить проблему организации питания и эффективно использовать продукты...

Собираетесь в поход и думаете, что взять с собой из еды, чтобы было вкусно, полезно и сытно? При подготовке к путешествию составьте продуктовую раскладку с учетом особенностей маршрута, сезона и соотношением КБЖУ. Рассказываем, как это сделать. КАТАЛОГ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ Основные правила Чтобы не остаться голодным во время долгого похода и не нести на спине лишний вес, при выборе продуктов обратите внимание на следующие критерии. Калорийность Примерное количество калорий, необходимое ежедневно...