Правильно составленное меню – это еще одна составная часть успеха ресторана, бара или кафе. И мы сейчас говорим не о дизайне обложки, а именно о том, что готовят повара на кухне и бармены за баром. Итак, давайте сразу перейдем к критериям, по которым можно определить правильность его составления. В 2026 году можно воспользоваться сервисами с ИИ по подбору меню и оборудования под него. Сайт restmetric.ru предлагает такой функционал. Сервис нацелен на помощь начинающим предпринимателям в сфере общепита, и круто раскладывает все поплочкам...

Приветствую всех дорогих мне читателей! Сегодня в нашем путешествии я представлю вам барное меню со списком дополнительного оборудования и ингредиентов. Это пример наглядного шаблона для какого-либо клуба или мини-бара. Ну или возможно небольшого паба, кафе, ресторанчика караоке. В то же время, если этот список расширить по вашему усмотрению, то он подойдёт и к крупным ресторанам. Его я составлял лично, когда помогал открыть одно из заведений и запустить оное к производству. Возможно кто-то и из...