Зеленый лук достаточно быстро портится без дополнительной обработки. Чаще всего для зимнего хранения его сушат, но в таком случае теряются вкусовые и полезные свойства. Предлагаем вам 3 рецепта для засолки лука, которые помогут надолго сохранить зелень свежей...

К началу июля лук уже сильно вырос, и зелени на нем столько, что возникает вопрос куда ее девать. Если не обрывать зеленые листья лука, то уже совсем скоро они станут грубыми, жесткими, и пожелтеют, утратив все витамины и аромат. Раньше я пробовала замораживать, но после разморозки зелень лука получается "сопливая" теряет всякий аппетитный вид. Пока еще в зеленых перьях лука витаминов полно, вид у них ярко зеленый, а вкус сладкий и сочный, нужно спешить заготовить их на зиму, чтобы зимой не покупать зеленый лук в магазине, а кушать свой...