Ну и кто не любит сало? Ароматное, нежнейшее... М...ммм... Так и просится на кусочек ржаного хлебушка. Вкусно! Попробуйте простой способ засолки сала в банке. Ничего сложного, а результат потрясающий! Нам понадобится: - 1 кг хорошего свежего сала с мясными прожилками - 5 ст. л. крупной каменной соли - по 1 щепотке молотого кориандра и черного перца - 3-4 зубчика чеснока Ход действий: 1. Сало зачистить с помощью ножа от загрязнений и разрезать на куски примерно 4х6 см. 2. В тарелку насыпать соль и хорошенько обвалить в ней каждый кусок сала со всех сторон...

Каждая страна имеет свои универсальные рецепты приготовления сала. Россия славится своим вкусным рецептами засолки в банке. К тому же при употреблении в правильном количестве сало способно помочь пищеварительной системе правильно функционировать. Данный продукт хорошо сочетается овощами, борщами и картофелем. Как выбрать сало для засолки При покупке сало должно иметь белый цвет. Самый свежий продукт на цвет нежно- розовое. Оптимальная толщина от трех до шести сантиметров, при этом шкурка должна быть тонкой...