Всем привет! В этой статье хочу поделиться с вами рецептом засолки сала сухим способом. Этот способ засолки подходит для сала с минимальной мясной прослойкой. Сало получается ну очень вкусным и ароматным. К тому же рецепт засолки очень простой и требует минимум усилий. Нам понадобится: Сало свиное с минимальной мясной прослойкой. Вес сала в рецепте - 1кг 400гр. Соль поваренная пищевая ~3 - 4 ст.л. Специи : кориандр, чёрный перец горошком, чеснок (1 головка). Процесс приготовления. 1. Первым делом сало нужно ополоснуть под проточной холодной водой...

Показываю, как я готовлю сало сухим посолом! Просто, без хлопот и невероятно вкусно получается! Такое сало в моей морозилке можно найти круглый год. Получается идеальная закуска на все случаи жизни! Этот способ засолки один из самых простых и самых вкусных! Своего времени на всё приготовление едва ли уйдёт больше 20 минут, а результат будет выше всяких похвал! Список ингредиентов оставлю в первом закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте и пробуйте с удовольствием! Способ приготовления: 1. Берём сало, зачищаем шкурку ножом и нарезаем на кусочки, как показано на фото...