Соленая рыбка - отличное лакомство, которому отдают предпочтение многие. Сейчас приобрести соленую или копченую рыбку в магазине не составляет труда, тем не менее опытные хозяйки предпочитают солить ее самостоятельно. Часто выбор падает на скумбрию, это вкусная жирная рыбка, которая радует отсутствием большого количества косточек и нежным мясом. Нужно только правильно выбрать продукт и знать, как солить скумбрию в домашних условиях. Ни один рыбный гурман не устоит перед домашней скумбрией пряного посола с горчицей или кориандром...

Скумбрия — универсальная рыба, которая отлично подходит для домашнего посола и маринования. Из неё можно приготовить изысканную закуску буквально из того, что есть под рукой — масла, лука, специй или даже чая. Мы собрали для вас семь проверенных способов, которые сделают скумбрию по-настоящему деликатесной: с дымком, сладко-солёной, пикантной, ароматной — выбирайте на свой вкус. Вот подборка рецептов, которые вы точно захотите попробовать: Простой, но надежный рецепт для тех, кто хочет вкусную закуску без лишних хлопот...