Все советую употреблять больше жирные сорта рыб, чтобы получать витамин D. Вот и решила дома засолить красную рыбу, пробовала несколько раз и нашла для себя приемлемый рецепт. Рыба получается не хуже, а даже лучше чем в магазине (причем знаю какую рыбу взяла и что туда положила). В основном мне нравится солить лосось, форель, семгу...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Красная рыба – это великолепная пикантная закуска, нежная ароматная начинка и очень полезное самостоятельное блюдо. Сегодня я покажу, как засолить красную рыбу в домашних условиях, чтобы быстро и просто получить нежнейший деликатес. Главное, что засоленная дома, рыбка получится именно такой как нужно вам, с оптимальным количеством соли, приправ, а также без консервантов и другой «химии». Пошаговый рецепт: Для начала приготовим посолочную смесь...