Кимчи — одно из самых известных корейских блюд, которое с каждым годом становится всё более популярным во всем мире. Безусловно, оно обладает уникальными вкусовыми качествами, но в чем заключается его польза для здоровья? Именно удачное сочетание нутриентов делает кимчи особенным. Рассмотрим биохимические аспекты его пользы: Витамин С и железо: Кимчи содержит большое количество овощей, среди которых важным ингредиентом является морковь, богатая витамином С. Витамин С помогает улучшить усвоение железа...

Кимчи набирает все большую популярность в России, особенно много поклонников у оригинального корейского рецепта. Это не удивительно, ведь кимчи - вкусное блюдо и очень полезное. Ферментированные овощи с огромным количеством витаминов, микроэлементов и молочный кислоты - как раз то, что нам необходимо в зимний период. Да, нужно набраться терпения, чтобы выждать пару дней. Они нужны для сбраживания овощей. Но поверьте, оно того стоит. В рецепте фото каждого кулинарного шага и видео процесса приготовления...