Привет, друзья! Пришло время квасить капусту. И сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусной квашеной капусты. Это очень полезная и вкусная заготовка на зиму. Для приготовления нам понадобится: 📖Ингредиенты: Я беру капусту, 1 кочан. У меня он весом 3 килограмма.  С капусты необходимо снять верхние листья и срезать все подпорченные места. Вот такая чистая, хорошая капустка у нас получилась. Теперь капусту необходимо нашинковать любым удобным для вас способом. У меня есть вот такая шинковка Borner...

Очень просто и вкусно получается. Заполняю банку капустой, добавляю соль, заливаю холодной водой - и в погреб. Я уже в прошлом году показывала, как заготавливаю капусту на зиму по этому рецепту. Многие меня в комментариях спрашивают, как я солю капусту. Решила поделиться ещё раз. Я сразу после засолки убираю банки в погреб, как такая капуста поведёт себя вне погреба, не знаю. Капусту нашинковать. Добавляю морковь. Капусту с морковью немного мну руками, без соли. Теперь беру промытую и высушенную 3-л банку и наполняю её капустой...