Купив свежую непотрошёную форель можно получить отличный бонус в виде икры. И сразу возникает вопрос, как её солить. Сделать это очень просто, а вот с её очисткой придётся повозиться. Существует много способов. Вот один из них. Икру, извлечённую из форели, помещаем в кипяченую тёплую воду. Температура воды должна быть такой, чтобы рукам было не горячо, но и не холодно. В воде руками аккуратно разрываем плёнку. Ту, которая оторвалась без икринок, выбрасываем. А затем берём венчик и начинаем активно им вращать...

Пошаговый рецепт. Форель водится только в чистой воде. Поэтому считается, что ее икра особо вкусна и полезна. В составе икры содержатся такие витамины, как А, Е, B9, D, а также йод, фосфор, кальций и полиненасыщенные кислоты Омега — 3, 6 и 9. Активные вещества, содержащиеся в форели могут улучшить работу нервной и эндокринной системы. Они могут укрепить костные ткани и поддержать остроту зрения. Для классического рецепта, который проверен годами, вам понадобится совсем немного ингридиентов: — морская...