В домашних условиях можно солить икру любой рыбы, главное, чтобы она была свежепойманной. Особенно хороша икра домашнего посола в дуэте с ржаным хлебом. Бутерброды с ней станут отличным дополнением вашего меню Узнаем, как правильно солить икру дома, какие рецепты засолки икры использовать, и как солить икру щуки, судака и окуня. Простые рецепты помогут вам правильно солить икру и разнообразить свой стол этим деликатесом. Как солить икру? Не смотря на то, что существуют периоды нерестового запрета,...

Икра – это один из самых изысканных деликатесов, который пользуется огромной популярностью среди гурманов по всему миру. Соленая икра – это настоящее богатство вкуса, которое можно добавить к различным блюдам или просто употребить в чистом виде. Но как правильно солить икру, чтобы сохранить ее вкусовые качества и не испортить продукт? Основные виды икры, которые можно солить Перед тем, как приступать к солению икры, важно определиться с ее видом. Самыми распространенными являются икра лосося, горбуши, осетра и севрюги...