Засолить горбушу для приготовления бутербродов и других закусок может каждый, мало того, что в таком случае блюдо окажется вкуснее, чем приобретенное в магазине, так Вы весьма сэкономив, будете уверены в качестве приготовленной еды. Вам потребуется целая горбуша, разделанная тушка или филе. В зависимости от того, какую рыбку Вы купили, Вам необходимо: удалить голову, чешую, хребет и реберные кости, выпотрошить, готовое филе тщательно вымыть. Если Вы приобрели филе горбуши, Вам нужно приступить к его засолке...

Горбуша приготовленная таким способом получается очень вкусная, жирная, в меру соленая. Кто не пробовал, все просят этот рецепт. А в этом рецепте ничего сложного нет, готовится очень просто и через 4 часа можно уже подавать к столу. И совсем не надо тратиться на дорогую рыбу, когда, зная этот рецепт, вы сможете сами приготовить эту вкуснятину! Стараемся выбрать свежую, хорошую горбушу. У меня рыба весом около 1 кг. Моем рыбу, обсушиваем и приступаем к разделке. Рыбу лучше разделывать слегка подмороженную...