Рецепт вкусного маринованного бараньего курдюка.Получается очень питательный и вкусный продукт,который будет отличным дополнением к обеду, или для бутерброда как сытный перекус. Ингредиенты: Бараний курдюк- 1 кг Чеснок-4-5 зубчиков Соль- 4 ст.ложки Перец черный- 10гр Перец красный- 50гр Приготовление: Для начала нам надо отварить курдюк.Для того чтобы курдюк хорошо проварился ,делаем глубокие разрезы шириной около 3-4 см,но не до конца. Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения,затем засыпаем 2 ст ложки соли в воду...

По вкусу и внешнему виду засоленный бараний курдюк напоминает более привычное свиное сало. Подают курдюк с хлебом в качестве закуски. Ингредиенты: курдюк бараний – 1 кг; соль – 75 г; пряные травы – 25 г; карри – 3 г; черный молотый перец – 3 г; чеснок – 1 головка. Способ приготовления: Промыть под холодной водой курдюк, насухо обсушить. Нарезать на несколько кусков. Если вы предпочитаете засолку крупными кусками, то проткните широким ножом, чтобы он хорошо просолился внутри...