Соль давно стала привычной частью нашего рациона. Она усиливает вкус блюд, способствует их хранению и участвует в важных физиологических процессах. Однако злоупотребление солью может иметь опасные последствия для здоровья, включая риск инсульта. Избыточное потребление соли способствует задержке воды в организме, что увеличивает объем крови. Это создает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды, вызывая повышение артериального давления — одного из ключевых факторов риска инсульта. Инсульт происходит, когда кровоснабжение мозга нарушается...

Ответ врача – в материале vrn.aif.ru: О пользе и вреде соли для организма рассказала завотделом разработки, реализации и мониторинга муниципальных и корпоративных программ общественного здоровья областного центра общественного здоровья и медпрофилактики Александра Балуева. Специалист отметила, что поваренная соль является одной из составляющих всех жидкостей организма. Также она входит в состав ферментов, участвующих в поддержании гомеостаза внутренней среды организма. Соль поддерживает осмотическое давление в клетках и тканях организма...