Пожалуй, нет человека, который бы хоть раз не употребил в своей речи слова “соль — белая смерть”. Никогда это расхожее бытовое выражение не было так близко к истине, если речь идет о страшном наркотическом препарате, вызывающем тяжелейшую зависимость и оказывающем огромный, зачастую непоправимый вред здоровью. Речь идет о так называемых солях. Что такое соль, почему это дизайнерский наркотик, как быстро наступает привыкание, какой вред наносит человеку, можно ли излечиться от солевой наркомании самостоятельно? Ниже мы обязательно постараемся дать ответы на все эти вопросы...

С незапамятных времен люди использовали соль для обработки, сохранения и улучшения качества пищевых продуктов. Ценность её отчасти заключается именно в этом - соль служит самым простым и известным пищевым консервантом, сдерживающим рост нежелательных микробов и позволяющим расти желаемым. Эта замечательная способность соли способствовала появлению ферментированных продуктов - от квашеной капусты до салями, оливок, хлеба или сыра. Сегодня соль стала ингредиентом всех высокообработанных продуктов....