🥬🥦🥒🌽🍆🥕🥦🥬 Зеленые овощи после варки часто размягчаются, утрачивая свою упругую текстуру, и теряют свой яркий, зеленый цвет. Сегодня мы расскажем, как приготовить овощи, сохранив их аппетитный внешний вид. 1. Вода Зеленые овощи любят простор, скорость и кипящую воду. В частности, воды должно быть очень много: примерно в 5–6 раз больше, чем самих овощей. Прежде чем добавлять зелень в кастрюлю, убедитесь, что вода сильно кипит. Когда вы бросите овощи в воду, ее кипение не должно прерваться. Время варки зависит от овощей, которые вы решили приготовить...

Если провести эксперимент и поставить человека перед выбором  -  вареная спаржа, брокколи и горошек или  кусок лукового пирога и свиные рёбрышки, кроме убежденных вегетарианцев и девушек, временно сидящих на диете, большинство предпочтет второй вариант...