А я наконец обнаружила, как лучше зеленый чеснок (листья) на зиму замораживать. Не все его любят замораживать, хотя штука это вкусная, а зимой зелень хороша в салатах, зеленом борще да харчо, в любых супах, в соусе. И просто в любых горячих блюдах - и не только. А все дело в методах заморозки - их много, и хитростей много, ухищрений. Многие испытывали мы, многие оказались интересными, но не совсем чеснок радовал. Пока не пришла я к методу заморозки самому простому - и оптимальному. Делюсь незатейливым методом - и сравнением их, методов: чтобы выбрать лучший...

Не каждая хозяйка понимает, для чего заготавливать на зиму зелёные перья чеснока. Многие их и вовсе отправляют на свалку после сбора урожая. Между тем, они имеют приятный аромат и вкус, их хорошо добавлять в котлетный фарш, соусы, супы. Перья чеснока шикарное дополняют мясные и овощные блюда. Проблема в том, что в сорванном виде зелень быстро сохнет, сохранить её надолго не удаётся. Предлагаем несколько способов заготовки перьев на зиму. В первом случае можно зелень чеснока нарезать, смешать со сливочным маслом и в формочках отправить в морозилку...