Пучок укропа или петрушки в магазине выглядит так, будто только что с грядки. Но достаточно оставить его в пакете на пару дней — и стебли становятся мягкими, листья темнеют, а на дне появляется неприятная влага. Особенно обидно, когда для блюда нужна всего одна веточка, а выбрасывать приходится почти весь пучок. Кажется, что зелень портится молниеносно и ничего с этим не сделать. На самом деле чаще всего ей просто не хватает воздуха и правильной влажности. Плотно закрытый пакет создаёт внутри маленькую парилку...