Знакомая картина? Тогда вы меня понимаете. Это обратная сторона прихода овощного сезона— хочется всего: и овощей и зелени! И все это берешь с запасом, потому что на рынок за каждым пучком редиски и укропа не набегаешься! А потом запихиваешь это все в этих кулечках-мешочках в холодильник, а оно портится и пропадает и найти все очень трудно. Открываешь холодильник и хоть караул кричи и ищи путеводную карту! Однажды мне все это так надоело, что я начала экспериментировать и искать оптимальные способы хранения зелени...

Расскажу, как надолго сохранить зелень в холодильнике, чтобы была свежая, как будто только что с грядки. Благодаря этому способу зелень может оставаться свежей 1,5-2 месяца. Примечание: у меня из зелени обычно укроп и петрушка. А зеленый лук я выращиваю в яичных коробках на подоконнике - он у меня всегда свежий. Про свой способ выращивания лука я рассказала в отдельной статье, в конце оставлю ссылку. Итак, берем укроп и петрушку, промываем водой и выкладываем на небольшое полотенце (у меня маленькое кухонное)...