Как сохранить витамин С в овощах и фруктах
Мы с детства знаем: чтобы не болеть, надо принимать витамин С. Но это полезное вещество обладает способностью очень быстро разрушаться. Узнайте о базовых правилах приготовления продуктов с витамином С, а также о его важности для работы организма. Одна из важных особенностей аскорбиновой кислоты — способность стимулировать в живом организме синтез интерферона, способствует имуномоделированию и усвоению железа, поэтому активизирует работу иммунной системы. Если витамина С в организме не хватает, увеличивается его чувствительность к вирусам, бактериям и тому подобное...