Получить богатый урожай – это еще половина дела, не менее важно правильно сохранить его до весны, чтобы весь зимний сезон на столе были свежие и вкусные овощи. Свекла – популярный корнеплод, который выращивает каждый дачник. Свекла богата витаминами С, В, минеральными веществами – йодом, марганцем, фосфором, калием, и даже после варки не теряет своих полезных свойств. Регулярное употребление свеклы помогает организму бороться с ранним старением, является профилактикой заболеваний костной, сосудистой систем...

Свекла, как и большинство вареных овощей, может храниться в холодильнике в течение 3–5 дней. Со временем она теряет свою текстуру, вкус и питательные вещества. Также свекла может стать более водянистой и менее ароматной. Факторы, которые влияют на срок хранения (также применимы к большинству вареных овощей): Температура Не выше 4°C. При такой температуре вареная свекла дольше сохраняет свои питательные вещества и вкус. Упаковка Важно хранить вареную свеклу в герметичном контейнере или плотно завернутой в пленку...