Если нет погреба, приходится сохранять свеклу в квартире, сделать это можно, только нужно заранее все подготовить, начиная с выбора лежких сортов. Это сорта, которые отличает плотная мякоть, прочная кожица и способность противостоять грибковым заболеваниям, поражающим корнеплоды при хранении. Это сорта: Не стоит хранить в квартире ранние сорта с тонкой кожицей, не способной защитить внутренние ткани от высыхания (например, Египетская плоская). О способности к длительному хранению говорят признаки: Лучше всего хранить в квартире корнеплоды среднего размера диаметром 5-8 см...