Получить богатый урожай – это еще половина дела, не менее важно правильно сохранить его до весны, чтобы весь зимний сезон на столе были свежие и вкусные овощи. Свекла – популярный корнеплод, который выращивает каждый дачник. Свекла богата витаминами С, В, минеральными веществами – йодом, марганцем, фосфором, калием, и даже после варки не теряет своих полезных свойств. Регулярное употребление свеклы помогает организму бороться с ранним старением, является профилактикой заболеваний костной, сосудистой систем...

Видя, как я за раз готовлю по 2-3 кг свеклы, многие крутят пальцам у виска. Мол, зачем тебе столько буряка? За 1-2 дня столько не съешь, а потом свёкла начнет портиться. Но я знаю, что делаю. Многие хозяйки хотели бы готовить салаты и закуски из свёклы почаще, но мешает лень и длительный процесс варки. А ведь очень удобно иметь ее под рукой. За считанные минуты можно сделать витаминное и недорогое блюдо. Я же знаю способ, позволяющий иметь под рукой готовую свеклу на протяжении 2 недель. Подсказал мне его знакомый повар из столовой...