Вот и настала матушка кормилица Осень. Запасаемся соленьями, вареньями, закладываем в холодильники, морозильники и погреба свежие овощи, плоды и ягоды. Сегодня - основы правильного хранения моркови в холодильнике. В первую очередь, нужно отобрать экземпляры, не имеющие следов гнили или чего-то похожего на нее. Не секрет, что гнилые овощи заражают и другие экземпляры.  Если вы приобрели корнеплоды на рынке, то, как правило, на них можно заметить ботву. Ее необходимо удалить. Не нужно удалять ботву полностью, можно оставить пару миллиметров...

Морковь выращивают многие дачники, но не всем удается ее сохранить. Почему? Потому что этот корнеплод довольно капризный. Чтобы урожай пролежал всю зиму, надо соблюсти ряд важных правил. Правильная уборка – залог долго хранения. Выкопаете раньше или позже срока – корнеплоды будут портиться. И есть еще 2 правила уборки моркови. Успейте выкопать до заморозков. Есть корнеплоды, которым легкий морозец идет на пользу. Например, пастернак. После подмерзания его корнеплоды становятся слаще, потому что крахмал превращается в сахар...