Очень часто случается так, что я собираю много клубники, привожу с дачи домой и мы неделю ее едим, до следующих выходных и следующей поездки на дачу. Храню ее в течение недели разумеется в холодильнике. Но там клубника без дополнительных "удобрений" живет недолго: начинает плесневеть, становиться мягкой. И приходится каждый день перебирать ягодки и экстренно съедать или выбрасывать те, что начали подгнивать, дабы они не заразили другие ягоды. Мне было очень жалко выкидывать таким образом часть урожая, да и в принципе день на третий клубника становилась не такой сочной...

Нежные ягоды быстро портятся, а варенье не позволяет сохранить все витамины. Клубника — это восхитительное огородное лакомство, которое можно употреблять в свежем, консервированном или замороженном виде. Клубника богата витамином С и антиоксидантами, в частности, антоцианами, благодаря которым у нее ярко-насыщенный красный цвет. А еще клубника — низкокалорийный продукт, который почти на 90% состоит из воды, так что ее можно употреблять даже при самых жестких диетах, направленных на снижение веса...