Очень часто случается так, что я собираю много клубники, привожу с дачи домой и мы неделю ее едим, до следующих выходных и следующей поездки на дачу. Храню ее в течение недели разумеется в холодильнике. Но там клубника без дополнительных "удобрений" живет недолго: начинает плесневеть, становиться мягкой. И приходится каждый день перебирать ягодки и экстренно съедать или выбрасывать те, что начали подгнивать, дабы они не заразили другие ягоды. Мне было очень жалко выкидывать таким образом часть урожая, да и в принципе день на третий клубника становилась не такой сочной...

Привет, друзья. У нас сезон клубники в самом разгаре. Поэтому стоит задуматься, как сохранить клубнику на зиму. Мои дети варенье из клубники не любят, и я сохраняю её в свежем виде. Мы едим свежую клубнику круглый год. У меня есть два любимых способа сохранить клубнику свежей на зиму. 1. Свежую клубнику я  замораживаю. Но чтобы клубника после разморозки осталась целой и вкусной, а не расквашенной, я её замораживаю в разовых контейнерах с сахаром. Посыпаю дно контейнера чуть-чуть сахаром и выкладываю клубнику в один слой...