ЧЕРЕМША — что это такое и с чем ее едят | Секреты гастроботаники
Март. Пора заготавливать лесную черемшу, делюсь своим рецептом.
Друзья, я всегда на связи в телеграм-канале "Путеводитель по Адыгее", там вы найдете все мои актуальные публикации, сможете задать вопросы, получить консультацию и просто пообщаться с автором. Есть у нас и сообщество Вконтакте: Путеводитель по Адыгее. Каждый год в начале марта я собираю и заготавливаю впрок вкусное и полезное лесное лакомство - черемшу! Ее тоненькие росточки появляются из-под земли еще в начале февраля, а к марту они покрывают предгорные леса Кавказа сплошным зеленым ковром. Это...
Черемша. Как собирать, употреблять и хранить!
От осени вернемся к весне, когда можно собирать эти отличные растения. Я перенес к себе в огород известное количество. В лесу, как раз перед тем, как начинают нежно раскрываться нежные весенние почки на концах робких ветвей, жизнь на лесной подстилке уже пробуждается. Вы даже можете уловить сей запах до того, как увидите его, если ветер дует как раз подходящим образом. Небесно-земной чесночный аромат черемши. Не забывайте использовать все свои органы чувств при поиске пищи и животные инстинкты, находясь в лесу: осязание, зрение, слух, обоняние и вкус...