Все мы знаем, что огурцы в холодильнике долго свежими не бывают, однако работники ресторанов нашли оптимальный способ сохранения свежести овоща как можно дольше. Все довольно просто и не требует дополнительных затрат. Все мы знаем, что огурцы в холодильнике долго свежими не бывают, однако работники ресторанов нашли оптимальный способ сохранения свежести овоща как можно дольше. Все довольно просто и не требует дополнительных затрат. Так, многое зависит в том числе и от сорте овоща. Дольше всего, по словам дачников, лежат сорта: «Кустовой», «Парад», «Садко», «Нежинский» и другие...

При распространенных формах хранения огурцы быстро вянут, теряют вкус, становятся мягкими – ватными. Но есть способ, который больше известен поварам, нежели домохозяйкам: огурцы лежат в холодильнике больше месяца, сохраняя при этом все свои качества. Отбор плодов для хранения Перед закладкой овощи следует пересортировать, отобрать наиболее крепкие, без повреждений. Самый оптимальный вариант – это огурцы сразу с грядки. Нельзя ожидать длительного хранения от овощей, которые пролежали дома несколько часов...

Сезон свежих огурцов с грядки позади, но из наших холодильников зеленые овощи, конечно, не пропадут. И собственный урожай, и покупные огурцы можно сохранить свежими, если знать несколько секретов. Кстати, один из методов довольно необычный и почти забытый (но рабочий). Пробуйте несколько и выберите способ по душе. Какие сорта огурцов лучше хранятся Огурцы, которые попадают на полки супермаркетов, — чаще всего гибриды. Эти сорта выводили так, чтобы они дольше хранились и не теряли привлекательный внешний вид...