Грибы шампиньоны очень популярны у россиян и европейцев. Их можно купить замороженными или свежими, этот вид грибов культивируем множеством стран мира. Имеются любители самостоятельно собирать грибочки. С хранением замороженного продукта дело обстоит проще, но, если нужно продлить годность, красивый внешний вид и пользу урожая недавно срезанных грибов, лучше следовать рекомендациям опытных кулинаров и грибников о том, как хранить шампиньоны свежие. Как подготовить перед хранением? Шампиньон никогда не моется...

У меня на этот вопрос ответ простой – спасать надо грибы срочно. Как это делаю я частенько, если грибы купила, а готовить их не хочется, не можется или просто временно противопоказано. В чем выгода хранения шампиньонов таким способом Если их правильно сохранить, ими можно пользоваться долгое время. А если их еще и продуманно нарезать, то и вообще использовать только для определенной цели. Я никогда не хранила целые шампиньоны. Почему? Потому, что однажды поленилась нарезать и положила в морозилку целые грибы...