Репчатый лук – универсальный ингредиент, без которого сложно представить себе приготовление большинства блюд. Однако, если хранить его неправильно, можно столкнуться с такими проблемами, как гниение, пересыхание или преждевременное прорастание. Чтобы этого избежать, важно учитывать ряд факторов: от выбора места хранения до упаковки. Идеальное место для хранения лука в квартире Оптимальные условия для репчатого лука – это сухое, тёмное место с температурой в пределах от +10 до +15°C. Лучший выбор для хранения – неотапливаемая кладовка...

Репчатый лук собрали, просушили, теперь важно его подготовить к хранению. Для этого нужно не только его вовремя собрать, но ещё обеспечить благоприятные условия. Делюсь своим многолетним опытом, который мне помогает сохранить лук до весны, практически без потерь. Сорт влияет на лёжкость Всем известно что существует много сортов лука. Делятся они на раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта. Лёжкость лука напрямую зависит от сорта, поэтому нужно правильно подобрать сорт. Например, сладкие сорта, это белый и красный лук не будет храниться долго, как бы этого не хотелось...