Привет, друзья! Давайте признаемся честно: лет десять назад мы бы и глазом не моргнули, отправив в салат целый авокадо, а то и два. «Не доел? Да ладно, выбросим!» — фраза, которая сейчас звучит как кощунство. Времена, когда авокадо был диковинкой из фильмов про Калифорнию, давно прошли, но цены на него иногда напоминают курс биткоина. Так что сегодня мы с вами — экономные и практичные гурманы. Резаный авокадо больше не приговор! Оставили половинку на утро? Не беда. Сейчас научимся, как сохранить его так, чтобы он не почернел и не превратился в неприглядное нечто, напоминающее болотную тину...

Авокадо очень вкусный, идеальное дополнение к любому бутерброду, салату или смузи. Авокадо, намазанный на два тоста с небольшим количеством приправ, станет абсолютным удовольствием на завтрак или поздний завтрак. Однако, поскольку фрукт такой восхитительно декадентский, половины авокадо обычно достаточно для одного человека, а другая половина остается. Несмотря на все наши усилия, часто бывает трудно предотвратить то, что неиспользованный авокадо наполовину станет коричневым. Но Avocados From Mexico любезно...