Многие дачники уже убрали тыкву или готовятся в ближайшее время собираются это сделать. Как сохранить созревшие плоды тыквы? Что влияет на лёжкость тыквы? Созревшие плоды тыквы бережно срезают вместе с плодоножкой и сортируют по размеру и качеству. Если тыква изъедена мышами или слизнями, то поврежденные ткани вырезают, а на место разреза накладывают бактерицидный лейкопластырь. Через 2 месяца тыква нарастит под пластырем плотную корочку и сможет храниться всю зиму. Здоровые плоды выкладывают на солнце и прогревают 8–10 суток...

Полезный для нашего организма овощ сохраняют в затемнённом и прохладном (+5-15°С) месте. Но в условиях квартиры не у всех дачников имеются кладовки или подвалы. Поэтому часть хозяек тыквенный урожай замораживает. Но у многих возникают сомнения в пригодности овощной заготовки после размораживания. Поэтому рассмотрим в обзоре заморозку тыквы на зиму, особенности этого процесса и основные варианты замораживания плодов. Источник: Дачник.RU. Потери полезных качеств от холода и правила замораживания Когда...