Существует несколько несколько способов хранения яиц и несколько ошибок в этом деле. Рассмотрим какие у нас есть варианты по возрастанию срока хранения: 1) При комнатной температуре - хранятся 3-4 недели. Если вы уверены в свежести купленных яиц это хороший вариант не занимающий драгоценное место в холодильнике, так же благодаря относительно высокой температуре они готовятся более равномерно. 2) В холодильнике - чистые и лежащие острым концом вниз - хранятся 1,5-2 месяца. Перед длительным хранением рекомендуется проверить яйца на наличие трещин и загрязнений - они значительно сокращают срок хранения...