Заготовить можно ягоды не только из своего сада. Но и "дикие", хотя возможно они и растут у вас в саду. В сентябре урожай ещё не повреждён холодами. Но большинство ягод уже полностью созрело. И содержит максимум витаминов и органических кислот. Надо собрать их вовремя. И правильно сохранить. И они будут надёжным источником полезных веществ до самой весны. В этой статье — список ягод, которые можно заготовить в сентябре. С пояснениями: когда собирать. Как перерабатывать. Какие способы хранения подходят, чтобы сохранить пищевую ценность...

К сентябрю холодильники и рынки ломятся от овощей и трав. Но пройдет пара месяцев – и на прилавках останутся только "пластиковые" помидоры и безвкусная зелень. Чтобы зимой не страдать по свежести и яркому вкусу, есть проверенные способы заготовки, которые сохранят максимум пользы. Заморозка – лучший способ сохранить вкус и пользу. Подходит для зелени (укроп, петрушка, базилик), болгарского перца, томатов, брокколи, кабачков и ягод. Перед тем как отправить продукты в морозилку, их нужно хорошо промыть, просушить и нарезать...