Заготовить можно ягоды не только из своего сада. Но и "дикие", хотя возможно они и растут у вас в саду. В сентябре урожай ещё не повреждён холодами. Но большинство ягод уже полностью созрело. И содержит максимум витаминов и органических кислот. Надо собрать их вовремя. И правильно сохранить. И они будут надёжным источником полезных веществ до самой весны. В этой статье — список ягод, которые можно заготовить в сентябре. С пояснениями: когда собирать. Как перерабатывать. Какие способы хранения подходят, чтобы сохранить пищевую ценность...

Сохранить урожай яблок до зимних месяцев — задача, требующая внимания к деталям. Правильная подготовка и выбор способа хранения помогут вам наслаждаться сочными плодами всю зиму. Успех длительного хранения начинается с этапа сбора. Поврежденные плоды быстро портятся и могут заразить соседние. Яблоки продолжают «дышать» после сбора, выделяя этилен. Задача — замедлить этот процесс. Выбор метода зависит от ваших возможностей и объема урожая. 1. Погреб или подвал Идеальный вариант. Размещайте ящики на стеллажах или поддонах, подальше от других продуктов...