автор канала Татьяна Андрианова Прежде чем поделиться секретами хранения, я хотела бы напомнить вам, что сок нужно пить свежим, если конечно же вы хотите получить все, чем богата природа и готова поделиться с человеком. Пейте вместо воды, используйте прекрасный момент даров природы! Держать его в холодильнике долго не получится. Он легко портится, как и любой другой натуральный сок. Нужно помнить, что хранить после загрузки можно не более двух дней. Но что делать, если желание получить много этого...

Как хранить березовый сок? Цельным или свежим — никак. Березовица по своей сути — обыкновенная вода. И, казалось бы, должна оставаться неиспорченной долгое время. Ан нет. В ней содержится столько веществ, что уже через два дня даже в холодильнике она начинает плесневеть. А что поделать — бактерии и микроорганизмы тоже любят березовую «воду». Но ведь иногда хочется насладиться березовым соком, когда за окном осенняя слякоть, летняя жара, зимняя стужа… Как быть? Обыкновенно — сохранить впрок. Березовый...