Вообще, конечно, я всегда стараюсь покупать бананы зелёными, потому что они более полезны для организма, чем желтые. Считается, что в зелёных содержатся больше клетчатки и крахмала, которые будут долго перевариваться в ЖКТ...

За некоторыми исключениями, большинство из нас не любят коричневые мягкие бананы. Бананы становятся коричневыми из-за выделения через них природного этиленового газа, который вызывает созревание плодов и потемнение кожуры. Интересно, что этот механизм также влияет на другие фрукты, и этот газ очень обильно выделяется, например, яблоками. Если вы заботитесь об обратном эффекте, т. е. хотите, чтобы бананы быстрее созрели, потому что они зеленые, лучше всего положить их вместе с яблоками. Что можно...