Запеканка с курицей и картофелем кажется знакомым блюдом, но несколько деталей превращают её в особенно нежный и выразительный обед. Здесь сочное мясо с овощами прячется под воздушным картофельным слоем, а сверху плавится сыр. Рассказываю, как приготовить блюдо так, чтобы начинка осталась сочной, а верх аппетитно подрумянился. ⦁ Куриное или индюшиное филе — 600 г ⦁ Картофель среднего размера — 5 шт. ⦁ Сливочное масло — 4 ст. л. ⦁ Репчатый лук или шалот — 1 шт. ⦁ Сладкий красный перец — 1 шт...