Торт опять «поехал» при выравнивании?😫 забирайте инструкцию для идеальной сборки😉 BonBonчики, я знаю, что многие из вас намучились со сборкой и выравниванием тортов💔 то крем треснет, то верхушка «уплывет», то ещё какой «сюрприз»😢 В этом посте для вас я собрала 7 главных советов для успешного выравнивания торта🎂 Начинающие кондитеры, сохраните и запомните раз и навсегда👌🏻 1️⃣ Купите качественный инвентарь Ох как многие проблемы решаются именно на этом этапе! Скажите нет дешевым пластиковым шапателям и поворотным столикам...

Торт отдали без коробки? Недавно я прочитала такой отзыв в кондитерском паблике и была поражена. Это крайне негигиенично! Если вы выносите свои торт или иной десерт за пределы вашего рабочего места, то они ДОЛЖНЫ БЫТЬ УПАКОВАНЫ. Только представьте, сколько грязи на себя соберёт продукт во время транспортировки в транспорте, при переносе на улице.  1. Готовый торт должен стоять на подложке.  2. Подложка крепится ко дну коробки на скотч, чтобы торт не съехал при транспортировки.  3. Желательно коробки и подложки для десертов покупать оптом в одной упаковке...