Источник: http://kupi-bumagu.ru/events/detail.php?ELEMENT_ID=170084 Коробки для тортов выполняют несколько важнейших функций. В первую очередь, кондитерская упаковка предназначена для защиты выпечки от внешних факторов: механических повреждений, пыли, влаги, посторонних запахов. А также немаловажная функция – презентабельный внешний вид кондитерской продукции. В красивой коробке она будет выглядеть еще аппетитнее. Кондитерские изделия – это невероятно популярная продукция. Ни один день рождения...

Сегодня затронем интересную тему, которая волнует многих начинающих кондитеров - как упаковать торт в домашних условиях🤔  ✔️ Коробка защищает торт от пыли, мусора, деформаций, падений и переворачиваний 📦  ✔️Кроме того, упаковка не дает торту быстро нагреваться, сохраняя внутри прохладу ✔️Она препятствует высыханию торта и образованию на нем конденсата.  ✔️А ещё упаковка создает первое впечатление о вашей работе. Если она красивая, то быстрее хочется ее открыть и попробовать торт😇 Самые распространённые упаковки для тортов 👇 1...

Добрый день, дорогие друзья. Хочу написать про такой немаловажный аспект, как упаковка. Потому что часто при заказе слышу такой вопрос :"А торт будет упакован?" или "Вы на своем блюде отдадите или мне свое привозить?" Естественно , торт будет упакован!   Я использую коробки с окошком и перевязываю атласной лентой. Коробки для тортов, капкейков, зефира я заказываю в специализированном магазине.  Коробки для капкейков существуют на 1,2,3,4,6,8,9,12 штук. Я , в основном, пользуюсь на 6, 9, 12 штук...

Торт отдали без коробки? Недавно я прочитала такой отзыв в кондитерском паблике и была поражена. Это крайне негигиенично! Если вы выносите свои торт или иной десерт за пределы вашего рабочего места, то они ДОЛЖНЫ БЫТЬ УПАКОВАНЫ. Только представьте, сколько грязи на себя соберёт продукт во время транспортировки в транспорте, при переносе на улице.  1. Готовый торт должен стоять на подложке.  2. Подложка крепится ко дну коробки на скотч, чтобы торт не съехал при транспортировки.  3. Желательно коробки и подложки для десертов покупать оптом в одной упаковке...