«Цезарь» — один из тех салатов, который заказывают в кафе чаще всего, а дома готовят реже, чем хотелось бы. Причина почти всегда одна: кажется, что настоящий «Цезарь» — это сложно, долго и требует недоступных ингредиентов. На самом деле всё наоборот. Правильно организовав процесс, вы соберёте домашний «Цезарь» с курицей буквально за то время, пока на сковороде жарится куриное филе, — то есть минут за 15–20 от разделочной доски до готового блюда. В этой статье — разбор проверенного рецепта «Цезаря»,...