В последние годы законодательство изменилось: если раньше сбор можно было делать где и как хочется, то сейчас есть довольно строгие ограничения. В регионах средней полосы России деревья пробудились от зимнего сна, и в них началось сокодвижение. Если собирать березовый сок, то делать это нужно именно сейчас. 6 лет назад в России ввели новый закон, который регулирует правила сбора: он называется Правила заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений, утвержденные приказом Минприроды России от 28 июля 2020 года № 494...