О масштабах загрязнений окружающей среды вредными и токсичными веществами наверняка знают все. В больших городах атмосфера загрязнена выбросами тяжелых металлов. Тяжелые металлы могут проникнуть в наш организм через воду, воздух и пищу, угрожая нашему здоровью. Основной источник тяжелых металлов – это продукты питания. Продукты, которые произведены в загрязненных регионах, также могут содержать тяжелые металлы. Многие морепродукты могут содержать ртуть, которая накапливается в океанах вследствие промышленной деятельности, а также из-за выбросов многих стран...

Металлы способны повлиять на биохимические цепи и реакции организма, их дефицит отразится на жизнедеятельности человека. Дефицит любого элемента способен нарушить целостность уникальной системы организма...